Recepten

Met honing kun je zo veel!

Vijftig ideeën om met honing te koken, bakken en mixen, van hartig tot zoet. Kort en krachtig, zodat je zelf lekker kunt variëren.

Vlees & vis

Honing en kruiden gebraden kip

Meng honing, olijfolie, knoflook en verse kruiden zoals rozemarijn, tijm en salie.
Bedek een hele kip met het honing mengsel en bak in de oven tot hij gaar is.

Honing-citroen geroosterde kip

Meng honing, citroensap, olijfolie, knoflook en tijm.
Bedek kip met het mengsel en bak in de oven tot hij gaar is.

Honing-citroen kippenvleugels

Meng honing, citroensap, olijfolie, knoflook en rode pepervlokken.
Bedek kippenvleugels met het mengsel en bak in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Honing-gember glazuurde zalm

Meng honing, verse geraspte gember, sojasaus en knoflook.
Giet het mengsel over de zalm en bak in de oven tot hij gaar is.

Honing-gember kipsalade

Meng honing, geraspte gember, sojasaus, limoensap en olijfolie.
Gebruik als dressing voor een salade met kip, avocado en groenten.

Honing-glazuurde varkenskarbonades

Meng honing, sojasaus, knoflook en rode peper vlokken.
Bak de karbonades in de oven en glazuur met het honing mengsel.

Honing-knoflook geroosterde garnalen

Meng honing, knoflook, olijfolie en zout.
Bedek garnalen met het mengsel en rooster in de oven tot ze gaar zijn.

Honing-knoflook geroosterde kalkoen

Meng honing, knoflook, olijfolie en zout.
Bedek een kalkoen met het honing mengsel en rooster in de oven tot hij gaar is.

Honing-limoen garnalen

Meng honing, limoensap, knoflook en rode pepervlokken.
Marineer garnalen in het mengsel en bak in de oven tot ze gaar zijn.

Honing-mosterd kip

Meng honing, dijonmosterd, olijfolie, knoflook, tijm en citroensap.
Bedek kipfilets met het mengsel en bak in de oven tot ze gaar zijn.

Honing-sinaasappel glazuurde ham

Meng honing, sinaasappelsap, mosterd en kruidnagel.
Giet het mengsel over een ham en bak in de oven tot hij gaar is.

Honing-sriracha geglazuurde kippenvleugels

Meng honing, sriracha saus, knoflook en limoensap.
Bedek kippenvleugels met het mengsel en bak in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Groenten & salades

Honing geroosterde groenten

Meng honing, olijfolie en zout.
Rooster groenten zoals wortels, zoete aardappelen en uien in de oven en giet het honing mengsel er overheen.

Honing-balsamico geroosterde brussel spruiten

Snijd brussel spruiten doormidden en rooster ze met olijfolie, balsamicoazijn en honing in de oven tot ze goudbruin zijn en gekarameliseerd.

Honing-balsamico geroosterde groenten

Meng honing, balsamicoazijn, olijfolie en zout.
Rooster een mix van groenten, zoals paprika, courgette en ui, in de oven en giet het honing mengsel er overheen.

Honing-balsamico geroosterde pompoen

Snijd pompoen in blokjes en bedek met honing, balsamicoazijn en olijfolie.
Rooster in de oven tot ze zacht zijn.

Honing-citroen geglazuurde wortelen

Meng honing, olijfolie, citroensap, knoflook en komijn.
Rooster wortelen in de oven en glazuur met het honing mengsel.

Honing-geitenkaas salade

Meng honing, balsamicoazijn en olijfolie.
Voeg de dressing toe aan een salade met geitenkaas, walnoten en verse spinazie.

Honing-knoflook geroosterde bloemkool

Meng honing, knoflook, olijfolie en zout.
Rooster bloemkoolroosjes in de oven en glazuur met het honing mengsel.

Honing-knoflook geroosterde kikkererwten

Meng kikkererwten met olijfolie, honing, knoflook en komijn.
Rooster in de oven tot ze knapperig zijn en serveer als snack of bijgerecht.

Honing-mosterd aardappelwedges

Meng honing, mosterd, olijfolie en zout.
Rooster aardappelwedges in de oven en glazuur met het honing mengsel.

Honing-mosterd koolsalade

Meng honing, mosterd, azijn en olijfolie.
Meng met kool, wortelen, appel en rozijnen voor een heerlijke koolsalade.

Honing-pecannoten geroosterde zoete aardappelen

Meng honing, olijfolie, kaneel en gehakte pecannoten.
Rooster zoete aardappelen in de oven en bedek met het honing mengsel.

Honing-rozemarijn geroosterde aardappelen

Meng honing, olijfolie en gehakte rozemarijn.
Bedek aardappelen met het mengsel en rooster in de oven tot ze knapperig en goudbruin zijn.

Dressings & sauzen

Honing-citroen dressing

Meng honing, olijfolie, vers citroensap, mosterd en zout.
Gebruik als dressing voor een salade of als marinade voor kip of vis.

Honing-gember roerbaksaus

Meng honing, sojasaus, geraspte gember, knoflook en rijstazijn.
Gebruik als saus voor een roerbak met groenten en vlees.

Honing-limoen dressing

Meng honing, limoensap, olijfolie, knoflook en zout.
Gebruik als dressing voor een salade met groenten en fruit.

Honing-maanzaad dressing

Meng honing, olijfolie, maanzaad, mosterd en azijn.
Gebruik als dressing voor een salade met bladgroenten, fruit en noten.

Honing-rode wijn vinaigrette

Meng honing, rode wijnazijn, olijfolie, mosterd en knoflook.
Gebruik als dressing voor een salade met groenten, kaas en noten.

Honing-sojasaus geroosterde zalm

Meng honing, sojasaus, knoflook, sesamolie en groene uien.
Giet het mengsel over de zalm en rooster in de oven tot hij gaar is.

Zoet & bakken

Griekse yoghurt met honing en noten

Rooster noten zoals walnoten, amandelen of hazelnoten.
Schep Griekse yoghurt in een kom, voeg honing toe en strooi de geroosterde noten eroverheen.

Honing-balsamico geroosterde peren

Snijd peren doormidden en verwijder de kern.
Rooster ze met honing en balsamicoazijn in de oven tot ze zacht en gekarameliseerd zijn.

Honing-bananenbrood

Voeg honing toe aan je favoriete bananenbrood recept voor extra zoetheid en een heerlijke smaak.

Honing-citroen glazuurde koekjes

Meng honing, citroensap en poedersuiker.
Bedek koekjes met het glazuur en laat opstijven.

Honing-geglazuurde worteltaart

Meng honing, boter, vanille en poedersuiker.
Bedek een worteltaart met het mengsel en bak in de oven tot het glazuur is opgesteven.

Honing-geroosterde perziken

Snijd perziken doormidden en verwijder de pit.
Borstel met honing en rooster in de oven tot ze zacht zijn.
Serveer met vanille-ijs of Griekse yoghurt.

Honing-kaneel banaan pannenkoeken

Meng bloem, banaan, ei, melk, kaneel en honing tot een beslag.
Bak de pannenkoeken in een pan en serveer met extra honing en fruit.

Honing-kaneel geroosterde appels

Snijd appels in parten en bedek met honing, kaneel en boter.
Rooster in de oven tot ze zacht zijn.

Honing-lavendel ijs

Meng honing, slagroom, melk en gedroogde lavendel.
Maak er ijs van in een ijsmachine en serveer als dessert.

Honing-mosterd aardappelsalade

Meng honing, dijonmosterd, olijfolie, knoflook, azijn en zout.
Meng met aardappelen, ui, bleekselderij en peterselie voor een smakelijke salade.

Honing-pecannoten granola

Meng havermout, pecannoten, honing, olijfolie en kaneel.
Bak in de oven tot knapperig en serveer met yoghurt en vers fruit.

Honing-rozenwater yoghurt

Meng honing, rozenwater en Griekse yoghurt.
Serveer als dessert met fruit en noten.

Honing-sinaasappel kwarktaart

Meng honing, kwark, sinaasappelsap en vanille.
Giet het mengsel over een bodem van verkruimelde koekjes en bak in de oven tot de taart is opgesteven.

Honing-walnoten banaanbrood

Voeg honing en gehakte walnoten toe aan een bananenbrood recept voor extra zoetheid en knapperigheid.

Honing-walnoten brood

Voeg honing en gehakte walnoten toe aan een eenvoudig brood recept voor extra smaak en textuur.

Hapjes & pizza

Honing-geitenkaas pizza

Bedek pizza met geitenkaas, honing en verse kruiden zoals tijm of rozemarijn.
Bak in de oven tot de korst knapperig is.

Honing-geroosterde knoflook hummus

Meng kikkererwten, tahini, honing, geroosterde knoflook en olijfolie in een blender tot een gladde massa.
Serveer met groenten en crackers.

Honing-pecannoten brie

Bedek brie met gehakte pecannoten en honing.
Bak in de oven tot de kaas zacht en smeerbaar is.

Honing-vijgen pizza

Bedek pizza met vijgen, geitenkaas, honing en walnoten.
Bak in de oven tot de korst knapperig is.

Drankjes

Honing-gember thee

Voeg een lepel honing en een paar plakjes verse gember toe aan een kopje thee voor een verwarmende en zoete drank.